En Colombia, los residuos grasos provenientes de cocinas industriales —como las de hoteles, restaurantes y cafeterías— generan un problema ambiental al contaminar las aguas y contribuir a las emisiones de gases de efecto invernadero. Frente a este desafío, Fondo Acción y ZhanaSolutions unieron esfuerzos, con el apoyo del programa P4G, para impulsar un modelo de economía circular que transforme este residuo en una fuente de energía limpia.
A través del fortalecimiento técnico, comercial y ambiental de ZhanaSolutions y su tecnología G-Trap, la alianza logró demostrar que es posible eliminar hasta el 99 % de las grasas en las aguas residuales y aprovecharlas como insumo para la producción de biocombustibles avanzados. Este caso de estudio ofrece aprendizajes valiosos sobre innovación tecnológica, colaboración público-privada y financiamiento de impacto, que pueden orientar la formulación de políticas y la replicación de soluciones sostenibles en el país.