En el marco del iniciativa La Minga – Todos Juntos y de las estrategias planteadas por Fondo Acción para promover la producción y el consumo de alimentos locales y ecológicos en el Pacífico colombiano, se han realizado, hasta la fecha, cuarenta y cuatro encuentros culinarios en ocho comunidades: La Playa y La Loma, en el consejo comunitario de Chucheros; La Plata, La Sierpe, Mangaña y Miramar, en el consejo comunitario de La Plata, Bahía Málaga; y Tribugá y Panguí, en el consejo comunitario de Riscales, en Nuquí.
El objetivo de estos encuentros fue comprender la experiencia de comer, más allá de la cocina, sensibilizando sobre el proceso integral de la alimentación; comprendiéndolo no sólo como el acto de llevarse algo de comer a la boca, sino como una cadena de actividades que inician con la preparación del suelo en las fincas, el cuidado y manejo de los cultivos y la cosecha; continúa con la integración y preparación de los diferentes ingredientes y concluye al degustarlos en compañía, sentados entorno a la mesa. Entender esto, hace que sea imposible desvincular el cuidado del suelo y los cultivos, del de nuestros cuerpos y el de la comunidad.
También encontrarán un recetario con las preparaciones elaboradas en la primera fase de los encuentros de Cocina para la Tierra, realizados durante el año 2024, y resultado del intercambio, la colaboración y la creación colectiva.